Los representantes de Armenia fueron ganadores del concurso “Los Sabores de Berisso”

En la jornada de ayer, se llevó a cabo la 11° edición del concurso “Los Sabores de Berisso”, una propuesta que recupera recetas tradicionales y las historias familiares que acompañan a cada plato, manteniendo vivas las tradiciones de las colectividades de nuestra ciudad. 

En esta oportunidad, fueron 12 los grupos participantes que prepararon platos típicos de distintos países, durante un lapso de cuatro horas. El intendente Fabián Cagliardi estuvo presente, dialogó con los concursantes y recorrió cada estación de cocina.

En esta edición, el jurado integrado por los chefs Diego Carrasco Quintana y José Humberto Suárez, determinaron como ganadores los representantes de Armenia, representada por Adrián Torossian y Ernestina Luchini, quienes cocinaron “Mante”, que consiste en pequeñas piezas de masa rellenas de carne picada sazonada, horneadas y luego hidratadas con caldo, que se sirve habitualmente con salsa de yogur y ajo.

Ganadores

• 1º Premio – Armenia: Adrián Torossian y Ernestina Luchini, realizaron “Mante”.
• 2º Premio – Líbano: María Laura y María Mercedes Janefer, realizaron “Hojas de parra rellenas”.
• 3º Premio – Hungría: Gustavo Eustratenko y Viviana Wac, realizaron “Gulash con spetzel”.

Menciones Especiales

• 1º Mención – Líbano: Mabel Hassam Salim y Lucas Barzabal, realizaron “Kebbe Nayie con pan”.
• 2º Mención – Armenia: Georgina Carino Alayian y Gustavo Gerosa, realizaron “Bamia con pilav blanco y pan lavash”.
• 3º Mención – Chile: Miguel y Alexis Antonio, realizaron “Guatitas picantes con pebre”.
• En la premiación, estuvieron presentes la creadora de Sabores de Berisso, Stella Loholaberry junto a su equipo de trabajo.

Cabe destacar que, este concurso tiene como objetivo recuperar las recetas de padres y abuelos, e intentar llegar a todo el pueblo de Berisso y la región, a fin de que las familias puedan contar sus historias a través de un plato típico, y de esta manera poder ampliar el perfil gastronómico-cultural de las colectividades.

Cronograma confirmado por la Municipalidad de Berisso:

• 26 de septiembre, 12:00: Festival de Colectividades, Patio Gastronómico y Paseo de Artesanos. A las 18, presentación de Representantes Culturales en el Parque Cívico.
• 27 de septiembre, 12:00: Festival de Colectividades, Patio Gastronómico y Paseo de Artesanos, Parque Cívico.
• 2 de octubre, 20:00: Elección del Embajador Cultural Provincial del Inmigrante, Parque Cívico.
• 3 de octubre, 12:00: Festival de Colectividades, Patio Gastronómico y Paseo de Artesanos. A las 20, elección de la Embajadora Cultural Provincial del Inmigrante.
• 4 de octubre, 12:00: Festival de Colectividades, Patio Gastronómico y Paseo de Artesanos. A las 16, presentación de las Representantes Culturales Infantiles.
• 9 de octubre, 20:00: Noche de tango y folclore, Parque Cívico.
• 10 de octubre, 12:00: Festival de Colectividades, Patio Gastronómico y Paseo de Artesanos, Parque Cívico.
• 11 de octubre, 12:00: Festival de Colectividades, Patio Gastronómico y Paseo de Artesanos. A las 15, desfile de clausura sobre la avenida Montevideo y, a las 20, show de cierre en el Parque Cívico.