Con el inicio de los días templados, la Cooperativa de la Costa de Berisso reanuda sus tradicionales visitas guiadas para dar a conocer la historia, el cultivo y el proceso de elaboración del vino costero.
La primera jornada de la temporada se llevará a cabo este sábado a partir de las 11 horas, ofreciendo un paseo al aire libre pensado para disfrutar en familia.
En diálogo con CódigoBAIRES, la licenciada en Turismo y encargada de las visitas guiadas de la entidad, Lorena Alborghetti, explicó que para realizar el circuito es necesario contar con movilidad propia, ya que el recorrido abarca dos locaciones diferentes dentro del distrito. La actividad comenzará en la quinta de un productor asociado ubicada en la zona rural del barrio Los Talas.
Allí los participantes recorrerán las parcelas de uva Isabella —conocida popularmente como uva chinche—, conocerán las particularidades del suelo berissense y contemplarán los montes de ciruelos en plena floración. Posteriormente, tras una hora de recorrida por el viñedo, el contingente se trasladará al establecimiento elaborador de la cooperativa.
En las instalaciones se detallará el proceso de vinificación y se llevará a cabo la degustación de tres productos de la institución, acompañados por un refrigerio con panes artesanales y conservas regionales como berenjenas en escabeche o pepinillos. Al respecto, Alborghetti remarcó que la oferta de la cooperativa abarca vinos tintos, blancos, rosados, secos, dulces y el tradicional fermentado de ciruela, sumado a las pruebas actuales que llevan adelante con varietales europeos como Malbec, Syrah y Tannat.
La visita tiene una duración total aproximada de dos horas y media y un valor de 20.000 pesos por adulto, en tanto que los menores de 12 años participan sin cargo. Desde la organización señalaron que los asistentes pueden llevar su propio equipo de mate para disfrutar del paisaje en la quinta.
Por su parte, la sede de la cooperativa se encuentra abierta para la compra directa de vinos, damajuanas y productos artesanales de martes a sábados en el horario de 9:30 a 17 horas.
Debido a que los cupos son limitados y se requiere reserva con seña previa, los interesados deben comunicarse al número de WhatsApp 221 524 9934 o enviar un mensaje a los perfiles de Instagram de la entidad o de Turismo en Cinco Sentidos.
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