Pescando Vinos propone una jornada de degustación fuera de lo común

Este sábado 22 de agosto, desde las 19:30 horas, se realizará una degustación de vinos diferente, con una selección que alcanza puntos de la Argentina de los que normalmente no llegan sus productos. Walter Bertolotto, de “Pescando Vinos”, dialogó con Código Baires a través de Radio La Plata para invitar al público al evento y explicó de qué tratará la jornada.

Bertolotto explicó que la jornada se realizará en Casa Cuchá, ubicada en la calle 2 entre 46 y 47, n°711. El evento se extenderá algo más de dos horas, aunque una vez finalizada el espacio se dispondrá para que se quede quien así lo desea. Con una tarjeta de $30.000, la propuesta contará con una recepción de Vermut blanco dulce y un rosso dulce. 

El primer paso será el “Detonados”, un malbec rosé dulce de la Bodega Argus (Santa Lucía, San Juan). El mismo estará acompañado de bruschettas de tomate seco, ajo, almendras tostadas y espinaca fresca.

Al sanjuanino le seguirá el paso principal, “Pewman”, un malbec cosecha 2024 de la bodega Tipax del Valle de Uco (Valle de Uco, Mendoza), el cual irá con empanadas de osobuco, provolone y portobellos.

Luego vendrá un paso con madera, “Argus”, un vino malbec reserva de barrica, también de la Bodega Argus (Valle de Pedernal, San Juan). Este paso estará acompañado con un maridaje compuesto por un tartín de roquefort, pera y nuez.

Para finalizar estará el postre, “Detonados” de la Bodega Argus vuelve a las copas con un vino blanco moscatel dulce (Santa Lucía, San Juan). El cierre tendrá un shot que será una reversión del clásico tiramisú.

La gastronomía y los maridajes fueron diseñados por Máximo Kumisnki, creador de “Nómade 23”, que organiza el evento en conjunto con “Pescando Vinos”. La jornada estará musicalizada por “Ameniza”, un dúo de jazz compuesto por Juan Pujó y Fabrizio Panzeri.

Además de los vinos de la cata, el emprendimiento cuenta con stock de vinos únicos provenientes de regiones poco tradicionales y de altura. Por ejemplo, el establecimiento cuenta con un vino elaborado con uva malbec y criolla en Amaicha del Valle (Tucumán), producido por la única bodega de pueblos originarios en el mundo.

También, se contará con la presencia de “el mejor vino blanco dulce del mundo”. De la Bodega Andreata (Valle de Siján Pomán, Catamarca), este vino fue premiado a nivel mundial. Por otra parte, estará disponible un vino de uva Barbera, un varietal italiano, cosecha 2017 elaborado por monjes de Santa María, Catamarca, a un precio muy bajo de $20.000.

A su vez, habrá vinos cosechados en tierra volcánica, opciones de vinos orgánicos y un tope de gama Gran Reserva, con 24 meses en barrica de roble francés), que se comercializa a $70.000.

La reserva se realiza a través de las cuentas de instagram de los organizadores: Pescando Vinos y Nómade 23. O por medio de los números 221 589-3553 / 221 156-4393.