La producción local volverá a ser protagonista en La Plata con una nueva edición de la Fiesta del Tomate Platense, un evento que busca visibilizar el trabajo de los productores del cordón hortícola y fortalecer el vínculo entre quienes cultivan y quienes consumen. La propuesta combina actividades educativas, gastronómicas y recreativas, con acceso gratuito para todo el público.
El encuentro se realizará el sábado 7 de febrero, entre las 10 y las 18, en la Estación Experimental de Gorina, situada en 501 y 148. Durante toda la jornada, los visitantes podrán recorrer los espacios productivos, participar de charlas vinculadas a la huerta y presenciar demostraciones de cocina en vivo, además de disfrutar de food trucks y una feria con alimentos frescos de la región.
La iniciativa contará con el acompañamiento del Gobierno bonaerense y la participación de instituciones académicas y técnicas como la Universidad Nacional de La Plata y el INTA, junto a organizaciones de productores y emprendimientos locales. El objetivo es poner en valor un producto emblemático de la zona y promover el consumo de alimentos de cercanía, en un espacio de intercambio entre el sector productivo y la comunidad.
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