La canasta alimentaria platense volvió a subir: qué alimentos empujaron los precios en octubre

La canasta alimentaria de La Plata volvió a subir en octubre. Según el relevamiento mensual de FundPlata, los precios de los alimentos aumentaron un 1,7% respecto de septiembre y acumularon una suba del 28,7% en los últimos doce meses. Aunque el incremento general quedó por debajo del registrado en el Gran Buenos Aires, algunos productos tuvieron variaciones muy por encima del promedio.

El mayor movimiento se dio en los productos de almacén, que registraron una suba del 2,8%. Detrás quedaron verdulería, con un 2,5%, y carnicería, donde el incremento fue del 0,8%. La diferencia entre los rubros volvió a mostrar que la presión sobre el bolsillo no se distribuye de manera uniforme cuando se trata de llenar el changuito.

Al mirar producto por producto, la polenta encabezó las subas de octubre con un incremento del 19,9%. El tomate no quedó demasiado atrás, con un 13,3%, mientras que la papa negra aumentó un 11,6% y el arroz un 8%. También se ubicaron por encima del promedio la leche (6,4%), el aceite de girasol (4,3%), el pan (3,9%), el azúcar (3%) y las galletitas dulces (2,8%).

El informe también permite observar comportamientos dispares entre La Plata y los partidos del Gran Buenos Aires. Uno de los casos más marcados fue el del tomate: mientras que en la capital bonaerense aumentó un 13,3%, en el GBA registró una caída del 11%. La papa negra también mostró una diferencia importante, con una suba del 11,6% en La Plata frente al 24,2% en el conurbano. En términos generales, la canasta del GBA avanzó un 1,9%, dos décimas por encima de la platense.

Para elaborar el informe, FundPlata relevó 26 productos en 18 comercios distribuidos en 13 barrios del partido de La Plata, durante la cuarta semana de octubre. La comparación con el IPC del INDEC, aclara la fundación, no puede hacerse de manera directa porque se trata de canastas de distinta extensión, aunque permite seguir la evolución de aquellos alimentos que comparten ambas mediciones.