El 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista en toda Latinoamérica, una fecha para reconocer el papel crucial que esta disciplina desempeña en la mejora de la alimentación y salud, que invita a reflexionar sobre el impacto positivo de la nutrición en nuestras vidas.
La nutrición es clave para fomentar una dieta variada, comprender los nutrientes que necesitamos y educar en hábitos que contribuyen a una vida más saludable. En Argentina, el 60% de los adultos enfrenta exceso de peso, lo que puede llevar a diversas patologías como diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
Además, aspectos como la dieta, el estrés, el ejercicio físico, la calidad del sueño y la exposición a toxinas pueden influir profundamente en nuestros genes sin alterar la secuencia del ADN. Este fenómeno, conocido como epigenética, estudia cómo estos factores modifican la expresión genética.
La nutrigenómica surge como una herramienta innovadora que explora cómo nuestra genética influye en la alimentación y cómo puede contribuir a la prevención de enfermedades, promoviendo un estilo de vida saludable. María Cecilia Ponce, licenciada en Nutrición de Genix, destaca que la nutrigenómica permite diseñar programas alimentarios personalizados basados en la genética del paciente, considerando cómo esta afecta la metabolización de grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales, así como la predisposición a ciertas enfermedades.
María Cecilia Ponce, licenciada en Nutrición de Genix.
Además, Ponce subraya: “El asesoramiento en Nutrigenómica se enfoca en las necesidades individuales del paciente, promoviendo cambios que mejoren su estilo de vida mediante la educación en hábitos saludables.”
Génix se destaca como un centro de innovación en Genómica y Medicina de Precisión, ofreciendo un enfoque preventivo para reducir el riesgo de enfermedades. A través de la nutrigenómica, es posible concientizar sobre los beneficios de los hábitos saludables, mejorar la calidad de vida y tomar decisiones informadas gracias al conocimiento de nuestra genética.
