El sábado 7, la ciudad de La Plata será sede de la edición número 21 de la Fiesta del Tomate, que se realizará en la intersección de Calle 501 y 148. Es un espacio de encuentro en el que los productores reivindican el trabajo de todo el año y ponen en valor la producción local de tomate, una de las más importantes de la región.
La histórica fiesta cumple 21 años en la ciudad y las expectativas son altas. “Expectativas muchísimas. Evidentemente, la gente lo identifica como un punto de encuentro, una fiesta esperada no solo por los vecinos de La Plata, sino también por los de localidades cercanas”, señaló Guillermina Ferraris, una de las productoras del evento.
La centralidad estará en los puestos de tomate platense, aunque el predio ofrecerá mucho más: puestos para comer, bandas en vivo, charlas sobre huertas, cocina en vivo y la feria de Mercados Bonaerenses.
“No solo estarán los puestos históricos de tomate, sino que habrá en total alrededor de 150 puestos, donde también estará Mercados Bonaerenses, y como siempre, un patio de comidas”, explicó Ferraris.
A 21 años, el objetivo del evento sigue siendo el mismo: destacar el trabajo frente a un gigante que produce al por mayor sin pensar en el cuidado. “El objetivo de la Fiesta del Tomate Platense siempre fue rescatar y poner en valor esta hortaliza, típica de la región, que el mercado concentrador, el mercado mayorista, hoy no tiene en cuenta”, señaló.
El mercado produce para otras condiciones, donde el tomate debe soportar más tiempo en las cajas. En cambio, la variedad local llega fresca y con características distintas. “Es importante que los consumidores, que buscan comer tomate platense, y los productores, que lo cultivan, se encuentren en espacios como este”, indicó.
La organización del evento es compleja. Con los 150 puestos previstos, la planificación es constante entre los productores, que trabajan junto al Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense y las facultades agrarias y forestales de la Universidad de La Plata. Otro año más, la fiesta aporta a la región producción local con identidad platense.
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