La canasta alimentaria subió casi un 25% respecto al año pasado

La canasta alimentaria en la ciudad de La Plata registró en noviembre de 2025 una suba del 1,2%, según el último informe mensual elaborado por la Fundación FundPlata. De acuerdo al relevamiento, la variación interanual alcanzó el 24,9%.

El estudio se realizó en 18 comercios con venta al público de productos de carnicería, almacén y verdulería, e incluyó un total de 26 artículos. El trabajo de campo se llevó a cabo en 13 barrios de la capital bonaerense durante la cuarta semana de octubre de 2025.

Según el trabajo, el rubro que mostró el mayor incremento mensual fue el de carnicería, con una suba del 6,9%. En segundo lugar se ubicaron los productos de almacén, con un aumento del 1,2%, mientras que los artículos de verdulería registraron una variación negativa del -15,2% de carácter estacional.

? #Adelanto – Nuestro relevamiento sobre la canasta de alimentos en #LaPlata arroja que esta sufrió, en noviembre de 2025, una variación del 1,2% ? pic.twitter.com/vlsiQjWBgK

— FundaciónFundPlata (@FundPlata) December 3, 2025

Al respecto, Desde FundPlata precisaron que “respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del promedio fueron cebolla (11,9%); pechito de cerdo (9,5%); pollo (9,4%); y carne picada especial (8,0%), entre otros”.

El informe también aclaró que “esta canasta de alimentos platense no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC – que en el mismo mes pegó un salto del 4,1% – con la correspondiente a CABA, dado que éstas últimas son más extensas”, aunque señaló que la comparación permite observar “la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular”.

En ese marco, FundPlata indicó que, del análisis comparativo, “la canasta correspondiente a los partidos del Gran Buenos Aires tuvo un aumento respecto a septiembre del 2,4%, contra el 1,9% de aumento que tuvo lugar en nuestra ciudad”.