La Fundación FundPlata realizó el habitual informe mensual sobre la variación de la canasta alimentaria en la ciudad de La Plata que arrojó un 3,6 % durante el mes de enero de 2026.
El relevamiento, que se llevó a cabo en 18 comercios de la Capital bonaerense con venta al público de carnicería, almacén y verdulería, e incluyó 26 productos, fue realizado en 13 barrios de la Ciudad durante la cuarta semana del mes de enero de 2026. El informe arrojó que el rubro que mayor incremento tuvo fue el de productos de verdulería con un 15,7%; seguido por los de carnicería con un 2,3%; y por los de almacén con un 1%.
“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del promedio fueron naranja (34,7%); papa negra (30,6%); zanahoria (24,9%); y manzana (18,6%), entre otros”, detallaron desde FundPlata.
Asimismo, el informe destaca que “esta canasta de alimentos platense no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC y con la correspondiente a CABA, dado que éstas últimas son más extensas pero, dicho ejercicio, nos puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen las 3 canastas.”
En ese marco, se informó que “Del análisis comparativo entre ambas canastas, surge que la correspondiente a los partidos del GBA, tuvo un aumento respecto a diciembre del 5,1% contra el 3,6% de aumento que tuvo lugar en nuestra ciudad.”
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