La fundación FundPlata presentó su informe mensual sobre la variación de la canasta alimentaria en La Plata, que registró un aumento del 1,8% durante febrero de 2025. El relevamiento, realizado en 18 comercios de la ciudad, incluyó 26 productos de carnicería, almacén y verdulería.
Según el estudio, los productos de carnicería fueron los que más aumentaron, con una suba del 5,1%. En contraste, los productos de almacén registraron una caída del -0,9% y los de verdulería un descenso del -0,1%.
“Los productos que experimentaron un aumento muy por encima del promedio fueron el tomate (37,7%), la naranja (15,1%), el asado (12,8%), la bola de lomo (11,6%), la lechuga criolla (6,2%) y el pechito de cerdo (3%)”, detallaron desde FundPlata.
El informe aclaró que la canasta alimentaria de La Plata no es directamente comparable con la del Índice de Precios al Consumidor (IPC) o la de la Ciudad de Buenos Aires, ya que estas últimas son más amplias. Sin embargo, señalaron que la comparación “puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados productos en particular”.
En cuanto a la comparación con el Gran Buenos Aires, se informó que la canasta alimentaria en esa región aumentó un 3,2% respecto a enero, mientras que en La Plata el incremento fue del 1,8%.
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