La ciudad de La Plata presenció un significativo aumento en el costo de la canasta alimentaria durante el mes de enero de 2023, según reveló el informe mensual de la Fundación FundPlata. Este análisis abarcó productos de carnicería, almacén y verdulería, registrando un incremento general del 17% en comparación con diciembre de 2023. Específicamente, el rubro verdulería destacó con el mayor aumento, alcanzando un 19,4%.
El estudio, llevado a cabo en 18 establecimientos de venta al público que ofrecen productos de estos tres rubros en la capital bonaerense, examinó 26 productos en 13 barrios durante la cuarta semana de enero de 2023. Los resultados indicaron que la verdulería experimentó el mayor incremento con un 19,4%, seguido por los productos de almacén con un 19,9% y los de carnicería con un 14,2%.
?️ ?La canasta alimentaria en #LaPlata sufrió una variación del 37% en diciembre.
Informe completo en ? https://t.co/5mb3FTIHEt pic.twitter.com/1TAz13u5Uw
— FundaciónFundPlata (@FundPlata) January 16, 2024
Julia Galizzi, economista de FundPlata, señaló que ciertos alimentos, como naranja, polenta, arroz, manzanas y yogur, experimentaron aumentos significativos por encima del promedio. Además, Galizzi enfatizó que, si bien la canasta de alimentos de La Plata no es directamente comparable con la del Índice de Precios al Consumidor (IPC), que es más amplia, realizar tal ejercicio proporciona una indicación de la evolución general de los precios de los alimentos, así como de ciertos alimentos específicos presentes en ambas canastas.
Al comparar estas canastas, se observa que la canasta alimentaria de La Plata experimentó un aumento del 15,7%, mientras que la de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) aumentó un 20,1%, y la del Gran Buenos Aires (GBA) tuvo un incremento del 16,5%.
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