El Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires desarrollará la 19° Fiesta del Tomate Platense “identidad que da gusto” en la Estación Experimental MDA Gorina. Será el próximo sábado 3 de febrero. El evento busca visibilizar la importancia y la calidad de la producción local y fomentar el consumo de este alimento.
“La provincia de Buenos Aires es la principal abastecedora de tomate en los mercados mayoristas de frutas y hortalizas del país y muchos de ellos provienen del cordón hortícola del Gran La Plata. Gracias al esfuerzo de productoras y productores de la región, acompañados por el trabajo que se lleva adelante en la Estación Experimental Gorina, se pudo volver a fortalecer la producción de tomate platense”, destacó el ministro Javier Rodríguez.
“El tomate platense se caracteriza por su intenso sabor, su fuerte color rojo y su gran calidad. Son tomates cultivados muchos de ellos con prácticas agroecológicas por productores y productoras familiares con vasta experiencia y trayectoria”, añadió.
En la mencionada Experimental MDA Gorina se desarrollan líneas generales de trabajo e investigación vinculadas al manejo de sistemas productivos hortícolas agroecológicos, el mejoramiento genético vegetal de distintas variedades de vegetales como papa, kale, zanahoria y, por supuesto, tomate, con la finalidad de ampliar la oferta varietal de materiales y la diversidad productiva.
La fiesta comenzará a las 10 y se extenderá hasta las 18 del sábado 3. En el predio habrá un total de 79 puestos de productores hortícolas y Mercados Bonaerenses donde se podrán encontrar alimentos de excelente calidad a precios convenientes. Además, habrá una gran variedad de puestos de artesanos y foodtrucks.
Además, el Ministerio de Desarrollo Agrario pondrá un stand donde brindarán información y asesoramiento sobre las distintas políticas y programas destinados al impulso del sector. El publico podrá degustar tomates platenses y otras variedades, conocer la sala de elaboración de alimentos que funciona en la Estación Experimental de Gorina y recorrer los ensayos de tomate y muestra viva de tomate platense.
Al mismo tiempo, se brindarán charlas sobre huerta, se podrá disfrutar de bandas en vivo y batucadas, y se realizará una clase de cocina de la mano de los cocineros platenses ‘Chaucha y Palito’ y ‘Mora Gourmet’.
Participan de la organización junto al MDA, el Grupo de Productores de Tomate Platense, la Municipalidad de La Plata, el Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires, el INTA, el INASE, el INAFCI y la Universidad Nacional de La Plata a través de las facultades de Ciencias Agraria y Forestales, Ciencias Exactas, Periodismo y Comunicación Social, y Trabajo Social.
